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一只猪带你尝遍美食

广州美食

糖醋藕片

糖醋藕片
1. 莲藕去皮切片, 2. 准备白醋,白砂糖,盐,水淀粉,鸡粉,搅拌 3. 清水煮沸,倒入藕片,焯水 4. 食用油,藕片大火翻炒 5. 加入木耳,翻炒,倒入糖醋汁,翻炒均匀 糖醋藕片成品图 烹饪技巧 无 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

清炒红薯叶

清炒红薯叶
1. 准备蒜末,红薯叶茎叶分离,切成小段 2. 锅中倒油,倒入葱末,大火爆 3. 倒入红薯叶茎 4. 倒入红薯叶,倒入盐,鸡粉,翻炒均匀 清炒红薯叶成品图 烹饪技巧 无 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

片儿川

片儿川
1. 猪里脊切片,木耳切丝,雪菜切段 2. 锅中放油,加雪菜,翻炒均匀 3. 加木耳,加料酒,生抽,胡椒粉,鸡粉,盐,水,搅拌均匀 4. 大火煮沸转小火炖 10 分钟 5. 面条大火煮沸,加银鱼,娃娃菜,大火煮沸 6. 将菜淋在面条上 片儿川成品图 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

叉烧肉

叉烧肉
1. 葱蒜切末 肉切片 2. 肉加生抽老抽沙姜粉蚝油腐乳汁等调料 3. 加入切好的葱蒜末,抓匀后腌制 20 分钟 4. 放入冰箱冷藏 4-5 小时 5. 从冰箱取出后放入烤箱烤制 45 分钟就完成啦 叉烧肉成品图 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

咸菜

咸菜
1. 准备姜丝,辣椒末 2. 雪里蕻切碎 3. 锅中加入食用油,干辣椒,姜丝爆香 4. 加入雪里蕻 5. 加入干辣椒 6. 放入鸡粉、盐,翻炒均匀 咸菜成品图 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

椒盐酥炸杏鲍菇

椒盐酥炸杏鲍菇
1. 杏鲍菇洗净沥干水分,撕成长条备用。 2. 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合,加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。 3. 锅内倒足够的油,一会分批炸制,所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊,如果面糊起泡并快速浮起,就证明油温有六成了。 4. 杏鲍菇条放入面糊中,均匀挂上一层面糊。 5. 一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

广州美食

酱烧凤爪

酱烧凤爪
1. 鸡爪洗净,剪去爪尖,入开水锅里焯水。 2. 捞出焯好水的鸡爪洗净,放入压力锅里,放葱姜,加少许水,盖盖,听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。 3. 捞出鸡爪备用 4. 锅里放油,放入葱姜,放入两勺甜面酱,炒香 5. 下鸡爪翻炒 6. 再放入一茶勺糖,一勺酱油,,翻匀 7. 加水至鸡爪的一半。 8. 盖锅盖,大火转中……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

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姜母鸭

姜母鸭
1. 姜切片备用 2. 鸭肉冷水下锅,焯水备用 3. 锅中倒油,倒入姜片,大火爆香 4. 锅中倒入鸭肉,翻炒均匀,加入生抽,老抽,翻炒均匀 5. 加入江米酒,清水,冰糖,大火收汁 姜母鸭成品图 烹饪技巧 无 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

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韭菜炒绿豆芽

韭菜炒绿豆芽
1. 将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。 2. 先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻 3. 等到绿豆芽稍微变软,再倒入韭菜一同翻炒 4. 接着再倒入生抽和盐翻炒均匀 5. 就是春天的清爽滋味! 韭菜炒绿豆芽成品图 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)

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甜面酱

甜面酱
1. 准备面粉 2. 水,老抽,白砂糖,搅拌均匀 3. 锅中倒入食用油,预热 4. 面糊倒入锅中 5. 加入五香粉,盐 6. 中火翻炒均匀 甜面酱成品图 ……继续阅读 »

1个月前 (06-10)